Arrosticini alla piastra
2022-12-13- Cucina: Abruzzese, Italiana, Quattro Stagioni
- Certo: Secondi di Carne, Secondi Piatti
- Livello Difficoltà: Semplice
-
Add to favorites
- Resa: 20
- Porzioni: 2
- Tempo di preparazione: 5m
- Tempo di cottura: 8m
- Pronto in: 13m
Voto medio dei membri
(5 / 5)
1 La gente ha valutato questa ricetta
Ricette correlate:
-
Castagne Arrosto – Friggitrice ad Aria
-
Lievito Madre Licoli (liquido)
-
Stelle filanti di Carnevale
-
Centrifugato di Insalata Pera Carota
-
Pasta al Burro
Ottimi gli arrosticini ma come cucinarli se non si ha la possibilità di utilizzare un barbecue? Ecco alcuni consigli utili per gustare questa specialità abruzzese con il semplice utilizzo di una piastra antiaderente.
Costo indicativo: 10 €
Ingredienti
- Arrosticini, 10 per commensale
Metodo
Passo 1
Acquistate in macelleria 10 arrosticini di ottima carne di agnello per ogni commensale.
Passo 2
Accendete la cappa della cucina e scaldate la piastra sul fornello. Controllate che la temperatura sia ottimale lasciando cadere qualche goccia d'acqua sulla piastra: se la goccia formerà una pallina e non evaporerà istantaneamente, allor ala piastra avrà raggiunto la temperatura di cottura.
Passo 3
Disponete gli arrosticini sulla piastra facendo attenzione che gli spiedini in legno non appoggino alle superfici calde della piastra, altrimenti bruceranno.
Passo 4
Cuocete pochi minuti per lato e poi servite con contorno a piacimento ancora ben caldi.
Passo 5
Buon appetito!