Alberi di Natale
2016-12-09- Cucina: Invernale, Vegetariana
- Certo: Dolci, Muffins, Torte
- Livello Difficoltà: Semplice
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- Resa: 8-10
- Tempo di preparazione: 15m
- Tempo di cottura: 30m
- Pronto in: 45m
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Let it snow, let it snow, let it snow… Dolci alberelli glassati!
Al gusto frutta, ideali come dessert o merenda per i più piccoli: ricchi di vitamine e gusto.
Per la realizzazione di questa ricetta sono necessari l’utilizzo di un frullatore (o similare) e di uno stampo in silicone a forma di “albero”.
Costo indicativo: 5 €
Ingredienti
- Yogurt intero di capra, 1 misurino
- Zucchero bianco, 1 misurino
- Farina di grano tenero tipo "0", 3 misurini
- Uova di quaglia, 6
- Olio extravergine di oliva, 1/2 misurino
- Bicarbonato, 1/2 cucchiaino
- Banana, 1
Metodo
Passo 1
Accendete il forno a 180°C e preparate lo stampo in silicone su di una placca da forno.
Passo 2
Frullate la banana ed unite lo yogurt, le uova, l'olio extravergine di oliva, lo zucchero bianco, la farina e mescolate fino ad ottenere una crema omogenea.
Passo 3
A questo punto aggiungete all'impasto il bicarbonato, spolverandolo con l'aiuto di un colino. Mescolate bene e versate il composto nello stampo avendo cura di non riempire le forme per più dei 2/3 della loro capienza.
Passo 4
Infornate per circa 30 minuti. Gli alberi saranno cotti quando infilando uno stuzzicadenti, resterà asciutto.
Passo 5
A cottura ultimata, lasciate raffreddare dopodiché estraete gli alberelli con cura dallo stampo, facendo attenzione a non romperli, e poneteli su di un piatto.
Passo 6
Realizzate la Glassa Zuccherata decorativa (vedi apposita ricetta) e guarnite gli alberi a piacimento.
Passo 7
Lasciate riposare la glassa fino al raggiungimento della consistenza desiderata e servite... Buon appetito!!!